念願だったブラジル料理教室を開講

ホテルの営業職に就いていましたが、外出自粛の影響を大きく受けたこともあり、思い切って退職。念願だったブラジル料理教室を開講しました。友人・知人を中心に、自宅リビングに最大４名の生徒さんを招いて開催しています。食器やインテリアにもこだわり、現地の雰囲気を演出。お花が好きなので、料理教室開講と同時にフラワーアレンジメントの教室にも通い始め、常に観葉植物とお花があふれる空間で生徒さんをお迎えしています。将来はフラワーアレンジメントや着付けのクラスも開講したいと思い、それぞれ資格取得のため、クラスを受講中。在宅勤務の夫も応援してくれ、毎日、夢の実現に向けてポジティブに暮らしています。

料理教室の指導者として、日常でもしっかり手洗い

自宅で２匹猫を飼っているのですが、料理教室を開催するリビングの衛生を保つために、猫部屋を設けてお世話をしています。もともとこまめに手を洗う習慣はありましたが、コロナ禍を受け、これまで以上に衛生面には万全の注意を払うように。人間だけでなく、ペットの健康も考えて、猫のお世話をする前後には必ず石鹸で手を洗います。
また、これまでは爪を伸ばしておしゃれを楽しんでいたのですが、料理を指導する立場になり、短くカット。料理教室ではマスクの使用を徹底するほか、試食の際にアクリル板を立てるなど、指導者としての責任から、より一層厳しい目で衛生を管理するようになりました。